7 відмінних кулінарних лайфхаків, які має знати кожна господиня!
Кулінарія

7 відмінних кулінарних лайфхаків, які має знати кожна господиня!

По Фейсбуці гуляє відео, в якому акуратні хлопці за кілька секунд чистять часник і гранат (вважаємо, їх популярність обумовлена ​​не тільки гастрономічною складовою).

Ми вирішили з’ясувати, чи дійсно можна ложкою вийняти все насіння з граната і очистити голівку часнику за допомогою великих мисок, і заодно продемонстрували ще пару кулінарних лайфхаків.

Очистити гранат

Надрізати плід по периметру, руками розламати його навпіл. Одну половину розкрити, покласти стороною з насінням на долоню і почати енергійно стукати по гранату дерев’яною ложкою до тих пір, поки все насіння не випаде. Займає це і справді секунд 10.

Зняти шкірку з мигдалю

Горіхи (смажені, сирі – неважливо) замочити в окропі на 10 хвилин, воду злити. Залити холодною водою, а потім ще раз окропом на ті ж 10 хвилин. Просушити горіхи рушником, а потім кожен трохи стиснути – ядра самі будуть вискакувати з шкурки.

Увага: з фундуком такий фокус не пройде.

Сендвіч з морозива

Щоб під час приготування такого сендвіча не вимазатися морозивом, потрібно просто різати його ножем прямо з упаковкою. Покласти скибочку на печиво, прибрати кільце обгортки, накрити іншим печивом.

Почистити часник

Таким способом можна почистити тільки цілу головку часнику, причому сухого. Потрібно розділити часник на часточки (різким ударом долоні або як завгодно), скласти їх в миску, накрити іншою такою ж і сильно трясти секунд 10. Гуркіт буде пристойний, зате всі зубчики вискочать з лушпиння.

Видалити плодоніжки у полуниці

Якщо немає спеціального пристосування для видалення «хвостиків», можна обійтися коктейльної трубочкою. Правда, доведеться прицілюватися, щоб з протилежного кінця ягоди догодити саме в плодоніжки.

Відокремити жовток від білка

Якщо немає змоги зробити це звичним переливанням яйця з однієї половини шкарлупи в іншу, стане в нагоді порожня пластикова пляшка. Потрібно піднести горлечко до жовтка і натиснути на пляшку – жовток всмокчеться всередину, і його можна буде перенести і видавити в окрему миску.

Вичавити з цитрусових більше соку

Багато що залежить від самого фрукта, але такий спосіб полегшує отримання соку з будь-якого цитрусового (якщо плануєте робити це руками). Плід потрібно із зусиллям покатати по столу долонею або ножем, а потім вже розрізати і вичавлювати.

За матеріалами