М’які шоколадні тістечка «Вупі» – на радість усім ласунам!
Кулінарія

М’які шоколадні тістечка «Вупі» – на радість усім ласунам!

Це традиційні американські тістечка. Готуються дуже швидко, а закохуєшся в них з першого укусу. Супер м’які шоколадні бісквіти у поєднанні зі збитими вершками – ще та НАСОЛОДА.

Інгредієнти:

Тісто:

  • Яйце куряче – 1 шт
  • Масло вершкове – 80 г
  • Цукрова пудра – 100 г
  • Какао-порошок – 3 ст.л.
  • Молоко – 100 мл.
  • Борошно плшеничне – 130 г
  • Розпушувач – 1 ч.л.
  • Ванілін – 1 г.

Kрем: 

Вершки 35% — 150 мл
Цукрова пyдрa — 4 cт. л.

Приготування:

1. Масло потрібно дістати із холодильника заздалегідь.

2. Відміряти потрібну кількість цукрової пудри і молока.

3. У мисці з’єднати какао, муку, розпушувач і ванілін.

4. Масло розтерти з цукровою пудрою до м’якого пишного стану.

5. Збити яйце, ретельно перемішати.

6. Частинами вмішати сухі інгредієнти (муку, какао) і молоко.

7. Розмішати до однорідного стану.

8. За допомогоб ложки і кондитерсьвого мішечка викласти тісто на деко у формі невеличких кружечків – вони збільшаться в розмірі при випіканні.

9. Випікати в розігрітій духовці при температурі 180°C 10-12 хвилин. Коли бісквіти вистигають, приготувати крем.

10. Збити вершки з цукровою пудрою дo міцних піків.

11. Викласти крем на одну частинку та накрити іншою.

Можно притрусити тістечка цукровою пудрою.

Також замість крему із вершків можна використати маршмелоу (трошки розтопивши його на водяній бані). Так навіть цікавіше виходить 😉

За матеріалами