Швидкий рецепт безе — це відкриття в кулінарії, яке допоможе приготувати смачні тістечка за лічені хвилини. Завдяки йому цей ніжний “поцілунок” можна приготувати за кілька хвилин — просто у мікрохвильовці. Отож, готуємо солодкі хмари?
Інгредієнти:
- Яєчні білки — 1 штука
- Цукрова пудра — 300 г
Приготування:
- Білок охолодити — він буде краще збиватися. Збиваємо білок з цукровою пудрою за допомогою міксера в пишну піну. Слідкуйте, щоб суміш була однорідною, без грудочок й такою густою, щоб не випадала з ложки.
- Тарілку для мікрохвильової печі застелити пергаментом. Й на папір викласти маленькі білі клубочки, трохи відступивши один від одного. Десь по 5 см з усіх боків. Випікати меренги у мікрохвильовці протягом 2-3 хвилин.
- Вже за пару хвилин десерт підніметься, а щоб пропектися всередині — йому вистачить і 30 секунд.
Для смаку в тісто для безе можна додавати лимонну кислоту, ванілін, різні екстракти. Якщо ж такі меренги готуєте, щоб прикрасити тематичний торт, то можна просто додати харчовий барвник відповідного кольору. Або ж використати натуральні сік моркви чи буряка.
Такий рецепт безе порадує тих господинь, які звикли готувати смачно й красиво і водночас швидко. Отож, із задоволенням робіть такі солодкі хмари у мікрохвильовці. Ми впевнені, що результат вас порадує. Смачного!
