Я знаю, як використовувати м’яту. Роблю дуже ароматний м’ятний лікер
Кулінарія

Я знаю, як використовувати м’яту. Роблю дуже ароматний м’ятний лікер

Для лікеру вам знадобиться:

  • горілка 0,5 л;
  • великий пучок м’яти (250 – 300 грамів);
  • 350 грамів цукру або 250 грамів рідкого меду.

Приготування:

Половину м’яти розтерти в ступці, добре віджати сік, з’єднати сік з горілкою в скляній ємності та туди ж додати гілочки м’яти.

Щільно закрити і залишити при кімнатній температурі на 12 днів.

Можна м’яту замінити мелісою, але її треба буде взяти в два рази більше.

Потім все процідити і влити цукровий сироп або мед, ретельно перемішати, для естетики опустити в пляшку одну з використаних (вже просочених спиртом) гілочок м’яти.

Все, лікер готовий. Зберігатися він може до двох років, якщо вистоїть…

Чим довше буде витримка, тим більше він буде змінювати колір: від зеленого до коричневого. Це нормально, так і має бути.

З медом виходить більш м’який смак. Такий лікер називають жіночим напоєм. Його міцність становитиме 21 – 23 градуси.

М’ятний лікер використовують для приготування коктейлів і кулінарних виробів.

Приємно зимовим вечором посидіти з бакалом такого лікеру.

Джерело