На сніданок чоловік завжди просить посмажити такі коржі з сиром. Готую їх на мінералці
Кулінарія

На сніданок чоловік завжди просить посмажити такі коржі з сиром. Готую їх на мінералці

Пишні домашні коржики з сиром, які готуються легко і швидко, що ще потрібно господині, яка прийшла з роботи. Приготовлені на вечерю, вони ідеально підійдуть після розігрівання в мікрохвильовій печі і на сніданок з чашкою гарячого напою.

Що потрібно:

  • Борошно — 750 грам.
  • Цукор — 90 грам.
  • Газована вода — 375 мілілітрів.
  • Сіль — 1,5 чайні ложки.
  • Пармезан — 300 грам.
  • Соняшникова олія — 3 столові ложки.

Рецепт приготування коржів

У глибокий посуд всипте сіль і цукор, а потім влийте газовану мінералку і соняшникову олію. Розмішуйте поки не розчиняться всі кристали. Окремо просійте якісну пшеничне борошно через кружку-сито і невеликими частинами підсипати в миску з рідкою сумішшю.

Одночасно з додавання борошна починайте вимішувати тісто. У готовому вигляді воно повинно перестати прилипати до рук і вийде м’яким і ніжним. Накрийте посуд чистою кухонної серветкою і дайте тесту відпочити протягом 20 хвилин.

Після чого розділіть його на частини і сформуйте з них кульки. Кожен розкачати в невеликого розміру корж. Пармезан натріть на дрібній тертці і викладіть по центру кожної. З’єднайте разом все краю і защіпніть їх. Потім переверніть і злегка притисніть рукою.

Коли будуть приготовлені всі коржі добре розігрійте на антипригарною пательні олію і викладіть в неї корж зібраними краями вниз. Обсмажуйте на середньої потужності вогню до золотистого кольору і переверніть на іншу сторону. Готові рум’яні коржі викладіть стопкою на тарілку і подайте до гарячого кави або чаю.

Джерело