Запечені брізолі в духовці. Буду готувати на Новий рік однозначно!
Кулінарія

Запечені брізолі в духовці. Буду готувати на Новий рік однозначно!

Запечені брізолі в духовці – це дуже смачно, красиво і оригінально. Така страва обов’язково має бути на святковому столі.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • фарш, 500 г;
  • цибуля, 1 шт;
  • сіль перець.

Для приготування млинців необхідно:

  • яйця, 7 шт;
  • сметана, 2 ст.л;
  • сіль перець.

Для приготування соусу необхідно:

  • сметана, 5 ст.л;
  • часник, 2 зубчики;
  • сіль перець.

Ще треба:

  • сир, 150 г;
  • помідори, 2 шт;
  • зелень.

Процес приготування брізолі

Цибулю подрібнюємо за допомогою блендера і змішуємо з будь-яким фаршем на ваш смак.

Заправляємо фарш сіллю, перцем і улюбленими спеціями, відбиваємо. Накриваємо фарш і ставимо на деякий час в холодильник.

Яйця збиваємо зі сіллю до однорідності.

Змащуємо сковороду соняшниковою олією і печемо 7 млинців.

Дрібно ріжемо зелень. На великій тертці натираємо сир. Помідори ріжемо брусочками.

Форму для запікання змащуємо соняшниковою олією.

На кожен млинець викладаємо фарш, розподіляємо його тонкими шаром.

Посипаємо сиром, зеленню, кладемо кілька брусків помідорів.

Підвертаємо боки і завертаємо млинці трубочками.

Кладемо трубочки в форму.

Для соусу змішуємо сметану і тертий часник, солимо і перчимо.

Соусом змащуємо млинці і посипаємо сиром.

Запікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин.

Страва виходить і гарячою, і закускою, так як ви можете подавати її в гарячому або холодному вигляді.

Начинку ви також можете робити різною: з грибами, солоними огірочками, шинкою і т.д.

Джерело