Торт «Три склянки»: готується без ваги і не потрібен час на просочення, можна одразу подавати
Кулінарія

Торт «Три склянки»: готується без ваги і не потрібен час на просочення, можна одразу подавати

Один з найпопулярніших тортів, який готується дуже просто, легко і завжди чудово виходить. 

Інгредієнти:

  • кефір жирний, цукор і борошно – по 1 склянці;
  • яйце, 1 шт.;
  • сіль щіпка;
  • ванілін за смаком;
  • какао, 1 ст.л.;
  • сода, 1 ч.л.;
  • олія, 3 ст.л.

Для крему:

  • згущене молоко і вершкове масло – по 250 г;
  • банан і тертий шоколад.

Рецепт приготування:

Збиваємо яйце з сіллю, частинами вводимо цукор і не перестаємо збивати.

Коли маса стане пишною і світлою, вливаємо олію і збиваємо.

Вливаємо кефір, всипаємо соду і збиваємо.

З’єднуємо борошно і какао, просіюємо в масу і вимішуємо тісто.

Форму застиляємо пергаментом і виливаємо тісто.

Запікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин, готовність перевіряйте паличкою.

Вершкове масло заздалегідь виймаємо з холодильника, щоб воно стало м’яким.

Збиваємо масло до пишності і частинами додаємо згущенку, збиваємо до однорідності.

Готовому бісквіту даємо охолонути, ріжемо на 2 коржі і відрізаємо “шапочку”.

На корж викладаємо крем і шматочки банана.

Накриваємо другим коржем, верх і боки змащуємо кремом і обсипаємо тертим шоколадом, або крихтами бісквіта. Смачного!

Джерело