Рецепт чізкейку “Пальчики оближеш” зі згущеним молоком без випічки
Кулінарія

Рецепт чізкейку “Пальчики оближеш” зі згущеним молоком без випічки

За допомогою даного рецепта ви зможете приготувати десерт без випічки. Тому це буде швидко і просто. Виходить такий чізкейк шалено смачним і ніжним.

Інгредієнти:

  • Печиво – 300 г;
  • Сметана жирністю 20% – 450 г;
  • Якісне згущене молоко – 300 г;
  • Масло вершкове – 100 г (розтоплене);
  • Швидкорозчинний желатин – 10 г;
  • Остигла кип’ячена вода – ¾ склянки.

Приготування:

З самого початку не забудьте розтопити масло і закип’ятити воду, щоб вона встигла охолонути.

Візьміть форму з роз’ємним кільцем і вистеліть її пекарним папером.

Розкришіть печиво і змішайте з топленим маслом. Маса повинна вийти не занадто жирною, але і не сухою.

Основу з печива з маслом перекладіть рівномірним шаром в форму і втрамбуйте, щоб була щільною. Помістіть на півгодини в холодильну камеру.

В цей час желатин залийте водою і відставте в сторону на 10 хвилин.

Сметану з’єднайте зі згущеним молоком і перемішайте.

Набряклий желатин розтопіть за допомогою водяної бані і влийте тонкою цівкою в сметанно-згущену масу. Весь час мішайте в цей час.

Після перелийте солодку масу в форму і помістіть на кілька годин в холодильну камеру. Все повинно добре застигнути.

За бажанням ви можете додати свіжу журавлину або присипати тертим шоколадом.

Джерело