Простий рецепт, але булочки виходять дуже м’якими і смачними.
Інгредієнти:
- яйце, 1 шт.;
- борошно, 400 г;
- тепле молоко, 200 мл;
- дріжджі свіжі, 10 г;
- масло вершкове, 50 г;
- сіль, 0,5 ч.л;
- цукор – 1 ч.л.;
- джем або густе варення, 150 – 200 г
Процес приготування:
Змішуємо тепле молоко, цукор і дріжджі.
Додаємо сіль і яйце, перемішуємо.
Борошно просіваємо і замішуємо тісто. Може знадобитися трохи більше або менше борошна. Борошно всипаємо частинами. Додаємо вершкове масло кімнатної температури. Вимішуємо руками м’яке і еластичне тісто.
Ми залишаємо тісто в теплому місці на 1 годину, накривши його плівкою.
Ділимо тісто на порційні шматочки, кожен розгортаємо в пласт, викладаємо на край джем і загортаємо рогалик.
Деко застилаємо пергаментом і викладаємо рогалики, накриваємо рушником і залишаємо на 20 хвилин.
Змащуємо збитим яйцем.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 20 хвилин.
Готові булочки посипаємо пудрою.
