“Курка під снігом” – салат, який пробують раз, а потім шукають на столі постійно!
Кулінарія

“Курка під снігом” – салат, який пробують раз, а потім шукають на столі постійно!

Рецепт салату «Курка під снігом» багатьма господинями вважається одним з найбільш вдалих: продукти потрібні звичайні, готувати просто, подавати можна і порційно і в великому салатнику. До того ж, спробувавши цей салат один раз гості зазвичай починають шукати його по всьому столу.

Інгредієнти:

  • 1 куряче філе,
  • 1 цибулина,
  • 3 відварені картоплини,
  • 120 грамів будь-якого твердого сиру,
  • 3 варені яйця,
  • майонез,
  • 2 столові ложки цукру,
  • оцет, сіль і перець за смаком.

Приготування:

Спочатку шаткуємо тонкими півкільцями цибулю в глибоку зручну миску. Додаємо до неї цукор, наливаємо оцет, а потім окріп – він повинен ледь покривати цибулю. Перемішуємо все і залишаємо поки маринуватися.

Тим часом нарізаємо смужками куряче філе. Солимо його, посипаємо приправами, перемішуємо зі столовою ложкою соєвого соусу і обсмажуємо на сковороді до рум’яності.

Пора сформувати салат. Для першого шару натрем картоплю на крупній тертці, посолимо і поперчимо. Зверху робимо сітку з майонезу – її будемо повторювати на кожному шарі.

Третій шар м’ясо, четвертий – маринована цибуля. Залишилося натерти на салат жовтки і розподілити по всьому салату. Зверху ще одна сітка з майонезу і натираємо сир так, щоб він повністю покривав салат. В самому кінці розподіляємо по салату натерті на крупній тертці білки.

Пробувати салат можна і відразу, але краще дати йому постояти в холодильнику дві години.

Смачного!