Курка по-грецьки з духовки: ідеальна страва для сімейної вечері. Готується практично сама!
Кулінарія

Курка по-грецьки з духовки: ідеальна страва для сімейної вечері. Готується практично сама!

Нащадки Гомера мають тяму в готуванні! Маринад на основі йогурту, лимонного соку і ароматних трав перетворює звичні курячі стегенця в вишукану страву середземноморської кухні. До слова, стегенця можна замінити будь-якими іншими курячими «запчастинами».

Стегенця, запечені в духовці

Інгредієнти:

  • 1 ст. нежирного йогурту без добавок або кефіру
  • 2 кг курячих стегенець (гомілок, крилець)
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 0,5 ст. л. сушеного орегано
  • сіль, перець чорний мелений за смаком
  • 2-4 зубчики часнику
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • цедра лимона
  • невеликий пучок свіжої петрушки

Приготування:

Приготуй грецький маринад для курки. Змішай оливкову олію з йогуртом, додай подрібнений часник, перець, сіль, орегано, лимонний сік і цедру лимона. Перемішай, додай нарізану дрібно петрушку.

У міцний пакет помісти стегенця, туди ж додай маринад. Щільно закрий і помішай м’ясо, щоб кожен шматочок просочився маринадом. Залиш пакет в холодильнику на пару годин, а краще на ніч.

Розігрій духовку до 190 градусів. Виклади м’ясо разом з маринадом в вогнетривку форму, накрий фольгою, запікай 30 хвилин, потім фольгу зніми і готуй до появи красивої рум’яної скоринки.

Смачного!

Якщо сподобався рецепт, став лайк та ділись із друзями!