Мій метод заготівлі ягід. Без варіння, без банок і цукру. Смачніше будь-якого варення!
Кулінарія

Мій метод заготівлі ягід. Без варіння, без банок і цукру. Смачніше будь-якого варення!

Я перестала варити варення, яке раніше вважалося єдиним методом заготовити ягоди на зиму. По-перше, це довго, по-друге, потрібно багато цукру, а по-третє, у нас ніхто вдома не їсть варення. Навіщо стільки моєї праці буде пропадати даремно?

Я знайшла для себе новий метод заготівлі ягід на зиму. Набагато простіший, швидший, корисніший, а головне діти і чоловік їдять із задоволенням.

Подібним чином я заготовлюю будь-які ягоди:

  • малину;
  • полуницю;
  • черешню;
  • вишню;
  • абрикоси.

Мій метод заготівлі ягід

Буде потрібен тільки блендер. І пластикові контейнери. Я використовую одноразові. Це не дорого. Вони відповідного розміру. Дуже зручно.

Ягоди потрібно перебрати, видаливши всі пошкоджені і “неякісні” ягідки, інакше все буде нанівець.

З ягід, які з кісточками, потрібно кісточки теж видалити.

Потім, частину найкрасивіших і апетитних ягід потрібно відкласти в сторону.

А решту ягід потрібно перемолоти в блендері. Я цукор не додаю, особливо до таких солодких ягід, як малина, полуниця або черешня. Ви можете покласти цукор за смаком.

Цілі ягідки розкласти по контейнерах, а потім залити їх сумішшю з блендера.

Раніше я малину заливала малиною, полуницю – полуницею. А в цьому році хочу експериментувати.

Ягоди малини – спробую залити полуничною сумішшю, а полуниці – малиновою.

Повні контейнери я прибираю в морозильну камеру, де вони благополучно зберігаються поки їх не з’їдять.

До весни не залишається жодного контейнера. Діти називають це ягідне морозиво.

Можна з чаєм, з млинцями або оладками, просто на хліб з маслом. Смачніше будь-якого варення.

А як Ви заготовлює ягоди на зиму? Пробували мій метод?
Поділіться враженням в коментарях. Дякую!