Повітряний і м’який, пухнастий пиріг з абрикосами
Кулінарія

Повітряний і м’який, пухнастий пиріг з абрикосами

Рецепт звичайний, але пиріг виходить дуже смачним і ароматним. Абрикоси можна замінити іншою начинкою.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • масло вершкове розм’якшене, 100 г;
  • цукор, 6 ст.л;
  • яйця, 2 шт;
  • сметана, 250 г;
  • сіль дрібка;
  • борошно, 230 г;
  • абрикоси, 9 шт;
  • розпушувач, 15 г.

Процес приготування пирога з абрикосами:

Розтоплене вершкове масло змішуємо з цукром і перетираємо масу до однорідності.

Додаємо  яйця і віночком перемішуємо. Додаємо сметану і перемішуємо.

Додаємо сіль і просіяне борошно з розпушувачем, перемішуємо тісто.

Форму застеляємо пергаментом.

Абрикоси ріжемо на дві половинки, кісточку прибираємо.

Викладаємо тісто. Викладаємо шар абрикосів.

Запікаємо при температурі 180 градусів протягом 30 – 35 хвилин.

Виймаємо форму, накриваємо серветкою або легким рушником, залишаємо остигати.

Остиглий пиріг посипаємо цукровою пудрою.

Пиріг виймаємо з форми, ріжемо порційними шматочками і подаємо до чаю.

Дуже ароматний і смачний пиріг, можна доповнити сметанним кремом, абрикоси люблять такі поєднання.

Джерело