Найкращий літній десерт! Готуємо медові груші в тісті за рецептом моєї мами
Кулінарія

Найкращий літній десерт! Готуємо медові груші в тісті за рецептом моєї мами

Літом в розпалі сезон груш. І не відзначити це оригінальним фруктовим десертом неможливо. Тим більше що він дуже простий і незвично смачний. Отже, приготувати медові груші в листковому тісті дуже просто.

Вам знадобляться:

  • 4 стиглі і солодкі груші,
  • лист листкового тіста,
  • 4 склянки води,
  • 2 склянки цукру,
  • 1 склянка меду,
  • половина лимона,
  • стручок ванілі,
  • 3 палички кориці,
  • 6-8 штук гвоздики.

Приготування:

Зніміть шкірку з груш. У середній каструлі розведіть цукор і мед у воді. Доведіть до кипіння на середньому вогні.

Як тільки цукор розчинився, викладіть груші, стручок ванілі, половину лимона, корицю і гвоздику. Відваріть груші (поки вилка легко не буде протикати фрукти). Це може зайняти 20-40 хвилин, в залежності від стиглості груш.

Духовку нагрійте до 190 градусів. Коли груші стануть м’якими, дістаньте їх з каструлі і злегка остудіть.

Тісто наріжте на неширокі смужки. Повністю оберніть остиглі груші в тісто. Закріпіть тісто за корінець.

Викладіть груші на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте 15-20 хвилин до золотистої скоринки.

На невеликому вогні закип’ятіть сироп і вилийте його в тарілку. Прямо на сироп викладіть грушу і подавайте.

За матеріалами