Ми підсіли на цю випічку! Готую мало не кожен день, замість обридлих пиріжків
Кулінарія

Ми підсіли на цю випічку! Готую мало не кожен день, замість обридлих пиріжків

Це рецепт для тих, хто любить м’яку і пишну випічку, але не любить стояти довго на кухні. Або для тих, у кого просто немає часу на довгі «ігри» з тістом. Такі булочки з часниковим смаком і ароматом – те, що стане в нагоді на обід або вечерю.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • вода тепла, 400 мл;
  • цукор, 2 ч.л;
  • сіль 1 ч.л.;
  • дріжджі свіжі, 25 г або сухі, 2 ч.л;
  • олія, 100 мл;
  • борошно, близько 670 г.

Для приготування часникового олії потрібно:

  • часник, 4 зубчики;
  • олія, 50 мл;
  • кріп, пучок;
  • сир будь-який, можна сулугуні, 150 г.

Процес приготування

У теплій воді розводимо цукор і дріжджі, залишаємо на 10 хвилин.

Всипаємо сіль і вливаємо олію, помішуємо.

Всипаємо більшу частину просіяного борошна і вимішуємо тісто.

Якщо необхідно досипаємо борошно і вимішуємо м’яке тісто.

Накриваємо його і ставимо в тепле місце на 1 годину.

Для соусу змішуємо олію з подрібненим кропом і пропущеним через прес часником, сіллю.

Тісто ділимо на шматочки і скочуємо в колобки, які злегка притискаємо і викладаємо на деко, застелене пергаментом. Накриваємо рушником і залишаємо на 15 хвилин.

Тепер притискаємо колобки руками в коржі і змащуємо часниковим соусом за допомогою силіконового пензлика. Зверху посипаємо тертим сиром.

Випікаємо близько 20 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.

Такі часникові булочки відмінно поєднуються з червоним та зеленим борщем, будь-яким супом і другими стравами.

За матеріалами