Розбиваємо яйця всередину баклажанів і тушкуємо на сковороді. Продукти прості, а виходить як в ресторані!
Кулінарія

Розбиваємо яйця всередину баклажанів і тушкуємо на сковороді. Продукти прості, а виходить як в ресторані!

Прості продукти при правильному поєднанні і подачею легко перетворити в по-справжньому ресторанну страву. Досить буде приміром розбити всередину баклажанів яйця і всього за півгодини протушкувати їх на сковороді в томатному соусі.

Інгредієнти:

  • 4 баклажана,
  • 4 яйця,
  • по половині червоного перцю і зеленого стручкового перцю,
  • 2 зубчики часнику,
  • цибулина,
  • помідор,
  • половина чайної ложки солі,
  • половина ложки чорного і червоного перцю,
  • 30 грамів сиру Чеддер,
  • 2 столові ложки томатної пасти,
  • 300 мілілітрів води.

Приготування:

Всі овочі ріжемо невеликими кубиками і змішуємо в глибокій тарілці разом зі спеціями. У нас уже вийшов смачний салат, але для страви це тільки один з кроків.

Тепер розрізаємо навпіл баклажани, чистити їх не потрібно.

У нижню половину викладаємо по порції салату, зверху розбиваємо по яйцю і присипаємо натертим на дрібній тертці сиром.

Ставимо всі баклажани в глибоку сковороду і заливаємо сумішшю томатної пасти і води в зазначених вище пропорціях.

Накриваємо кришкою і на середньому вогні доводимо до закипання соусу.

Потім відразу зменшуємо вогонь до мінімального і тримаємо ще півгодини.

Виходить дуже смачно і корисно!

Відеорецепт:

За матеріалами