З’єднуємо кабачок і 4 картоплини: пиріг на сковороді за 15 хвилин!
Кулінарія

З’єднуємо кабачок і 4 картоплини: пиріг на сковороді за 15 хвилин!

Одного кабачка і чотирьох невеликих картоплин легко вистачить для приготування ситного пирога, якого вистачить не тільки на сім’ю, а й на нежданих гостей. Готувати будемо на сковороді, але уникнемо зайвого клопоту з замісом тіста.

Нам знадобиться:

  • 1 невеликий кабачок,
  • цибулина,
  • 4 середніх картоплини,
  • пару зубчиків часнику,
  • 4 яйця,
  • олія,
  • сіль і перець.

Для начинки потрібні будуть:

  • 5 скибочок сиру
  • 5 скибочок шинки.

Втім, і це опціонально – можна приготувати ситний пиріг і без них.

Приготування:

Спочатку займемося підготовкою овочів. Ріжемо цибулю, картоплю і кабачок дрібними кубиками. Часник спочатку придавлюємо ножем, а потім дрібно шаткуємо. Тепер всі овочі треба обсмажити. На розігріту сковороду наливаємо олію і викладаємо цибулю. Злегка обсмажуємо цибулю і потім додаємо до не картоплю з кабачком. Смажимо все на середньому вогні до готовності овочів.

В кінці солимо, перчимо і додаємо часник. Перемішуємо, тримаємо на вогні ще півхвилини і знімаємо з вогню. Наступним кроком в миску вбиваємо яйця, солимо і збовтуємо як на омлет. Потім всипаємо в туди ж приготовані овочі і перемішуємо.

Ставимо сковороду на вогонь і змащуємо олією. Викладаємо половину омлету з овочами. Зверху поміщаємо начинку: кладемо скибочки сиру і шинки рівним шаром. І поверх начинки викладаємо другу частину омлету. Зменшуємо вогонь до маленького і накриваємо кришкою.

Ми залишаємо під кришкою на 10 хвилин. Коли краї схопляться, перевертаємо запіканку на іншу сторону за допомогою тарілки. Знову накриваємо кришкою і на малому вогні смажимо ще близько 5 хвилин.

Смачного!

За матеріалами