Інгредієнти:
- борошно, 160 г;
- цукор, 200 г;
- яйця, 2 шт.;
- какао, 2 ст.л.;
- сода, 1 ч.л;
- кефір, 250 мл.
Для приготування крему:
- сметана або вершки, 400 мл;
- цукрова пудра, 100 г;
- ванілін, за смаком.
Процес приготування:
Яйця змішуємо з цукром і збиваємо до пишності вінчиком.
Вливаємо кефір, додаємо соду, погашену оцтом.
Змішуємо борошно з какао і просіюємо одразу в основу, вимішуємо тісто.
Форму застеляємо пергаментом і виливаємо третину тіста. Ви повинні спекти 3 коржі.
Розігрів духовки – 180 градусів, час випікання – 10-15 хвилин.
Збиваємо охолоджені вершки або сметану, всипаємо частинами пудру і збиваємо крем до пишності.
Формуємо торт, змащуючи коржі кремом. Верх і боки торта також змащуємо кремом.
Прикрасити торт можна шоколадною крихтою або крихтою печива. Можна обрізати коржі, щоб вони були рівніші та обрізки подрібнити в крихту. Зробіть шоколадну глазур і полийте торт.
Ставимо торт в холодильник на 4 – 6 годин.
Джерело: Коліжанка
