Ледачі ватрушки без замішування тіста (2 варіанти)
Кулінарія

Ледачі ватрушки без замішування тіста (2 варіанти)

Дуже люблю ватрушки з сиром, готую їх різними способами. Основа для них може бути різноманітною з дріжджового або бездріжджового тіста. Але, коли немає часу возитися з тістом, готую ліниві ватрушки.

Показую 2 своїх улюблених рецепти!

Начинка:
У миску викладаємо 2 пачки сиру (9% або 5%), додаємо куряче яйце (1 шт.), ванілін (1 гр.), цукор (4 ст. л.).

Добре перемішуємо і виходить досить густа начинка. Її можна доповнити сухофруктами, цукатами, лимонною цедрою або корицею.

Перший варіант:

Для приготування беремо бублика і тонкі шматочки батона (по 8 шт.). У шматочків батона вирізаємо м’якуш. Бублики замочуємо в молоці (близько 500 мл) на 10-15 хвилин.

У форму викладаємо бублик, м’якуш батона змочуємо в молоці, злегка віджимаємо і розміщуємо в бублик, щоб сформувати дно.

При запіканні будь-яка начинка (рідка або густа) не витече назовні.

Додаємо сирну начинку і запікаємо при 180 градусах близько 20 хвилин.

Ось така краса виходить. Смак і аромат у ватрушок прекрасний.

Другий варіант:

Для приготування потрібний батон. Нарізаємо його на шматочки товщиною близько 1,5 см.

Шматочки батона опускаємо в молоко (250 мл), швидко виймаємо і відправляємо на деко. За допомогою пальців робимо поглиблення.

Додаємо в поглиблення сирну начинку, за бажанням змащуємо начинку і батон яйцем. Ставимо в духовку при 180 градусах на 25 хвилин.

За рахунок молока краї таких ватрушек при запіканні не перетворювати в сухар, а залишаються м’якими. За смаком вони нагадують ватрушки їз дріжджового тіста. Вони дуже ароматні та смачні!

Зберігайте собі рецепт та діліться ним із друзями!

Смачного!