Пишні гарбузові млинці, які просто тануть в роті. Порадувала сім’ю у вихідні!
Кулінарія

Пишні гарбузові млинці, які просто тануть в роті. Порадувала сім’ю у вихідні!

Зараз гарбузовий сезон, а ми ж любителі всюди гарбуз додавати. Я вирішила поекспериментувати і замінила в млинцях частину молока на гарбузове пюре. Вийшла гарбузова бомба!

Млинці яскраві, пишні, пористі, відмінно вбирають соуси.

Нам знадобиться:

  • Борошно – 300 гр
  • Манка – 150 гр
  • Молоко – 600 мл
  • Гарбузове пюре – 200 гр
  • Цукор – 5 ст.л.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Сода – 0,5 ст.л.
  • Яйця – 2 шт
  • Соняшникова олія – 3 ст.л.
  • Дріжджі – 10 гр

Покроковий рецепт приготування:

Для тіста змішати всі сухі складові. А частину рідини замінила на пюре. Гарбуз я заздалегідь запекла в духовці цілком.

Гарбуз брала мускатний, він дає такий неповторний медовий запах у випічці.

Сухі складові змішала з молоком і пюре, залишила для бродіння в теплому місці на дві години.

Випікала на середньому вогні на олії.

Подивіться, які пишні і пористі вийшли! А які яскраві!

Не лякайтеся наявності і соди, і дріжджів в тісті. Сода робить тісто ніжнішим, прибирає зайву кислотність.

Приємного гарбузового апетиту!

За матеріалами