Сьогодні приготуємо дуже ніжний та м’який пиріг із начинкою з абрикосового джему всередині. Готується він дуже швидко, вам навіть не доведеться брати до рук міксер.
Тісто на основі кефіру замішується за 3 хвилини і ще 2 хвилини ви витратите на збирання пирога.
Інгредієнти:
- Борошно – 300 гр.
- Кефір – 300 мл
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 150 гр.
- Олія – 80 мл
- Розпушувач – 10 гр.
- Ванільний цукор – 10 гр.
- Сіль – щіпка
- Джем – 200 гр. (за смаком)
Приготування:
У миску розбиваємо 3 яйця. Додаємо щіпку солі, 150 г цукру і 10 г ванільного цукру.
Все добре перемішуємо.
Виливаємо 300 мл кефіру та 80 мл олії.
І знову перемішуємо.
У 300 г борошна висипаємо 10 г розпушувача і частинами просіюємо борошно і перемішуємо.
У форму на папір для випічки виливаємо 1/2 тіста.
200 г абрикосового джему ложкою викладаємо на тісто.
І за допомогою палички чи ножа розподіляємо по тісту.
Виливаємо другу половину тіста.
Випікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин.
Посипаємо цукровою пудрою та подаємо до чаю.
Готуйте з любов’ю! Всім смачного!
