Коли вдома є склянка кефіру та грудочка фаршу, готую свій улюблений пиріг. Вистачає на всю родину!
Кулінарія

Коли вдома є склянка кефіру та грудочка фаршу, готую свій улюблений пиріг. Вистачає на всю родину!

Рецепт смачного пирога, який може стати і чудовим сніданком, і прекрасною вечерею.

Як же я люблю цей пиріг, не лише за смак, а й за те, що готувати його одна насолода. З найпростіших і всім знайомих інгредієнтів виходить дуже смачний, ситний пиріг досить великого розміру.

Отже, почну із тіста. Я для цього пирога готую таке ж саме тісто, що і на оладки.

Інгредієнти:

  • Яйця – 3 шт
  • Кефір – 1 велика склянка
  • Сіль та цукор – за смаком
  • Борошно – трохи менше склянки (орієнтуюсь на консистенцію тіста)
  • Сода 1 чайна ложка, гашена оцтом

До речі, яйця можна не додавати, тоді тісто в готовому пирозі буде ще м’якшим.

Для начинки можна використовувати будь-який фарш, на цей раз у мене курячий.

На сковороді спочатку обсмажую одну велику цибулину до прозорості, потім додаю фарш і обсмажую все до готовності. Зі спецій додаю тільки сіль, чорний перець і трохи паприки. Готову начинку необхідно остудити хоча б до кімнатної температури.

Далі все просто. Половину тіста виливаю у змащену олією форму для випікання.

Далі викладаю начинку та розподіляю рівномірно.

На начинку виливаю тісто, що залишилося і за допомогою лопатки розрівнюю, намагаючись закрити м’ясо повністю.

Відправляю форму із тістом у розігріту до 175 градусів духовку на 1 годину. Готовність можна перевірити зубочисткою. Вона повинна виходити з сухого пирога і без залишків тіста на ній.

Готовому пирогу треба дати трохи охолонути, він може трохи осісти, але в цьому немає нічого страшного.

Ось такий простий, але дуже смачний пиріг у мене виходить.

Як вам рецепт? Готуватимете?

За матеріалами