Тонкий лаваш в домашніх умовах. Смачніший за магазинний!
Кулінарія

Тонкий лаваш в домашніх умовах. Смачніший за магазинний!

Я дуже люблю лаваш. Але в магазині не завжди попадається смачним. Тому я вирішила навчитися його випікати вдома. І хоч довго шукала рецепт, все ж таки знайшла ідеальний. Тепер для мене не складає особливих труднощів насмажити 40 лавашів за 1 годину. Смакота, куди там магазинним братися!

Це рецепт 1 порції, я завжди готую 2 порції (40шт).

Інгредієнти:

  • 1 ч.л сухих дріжджів (можна без них)
  • 1 ч.л солі
  • 0.5 ч.л цукру
  • 1 ст.л. олії
  • 1 склянка теплої води
  • 3 склянки борошна

Приготування:

Замісити тісто, воно виходить м’яке, приємне і еластичне. Розділити на 20-16 кульок. Все залежить від діаметра сковороди. Накрити клейонкою і дати відпочити тісту 20 хвилин.

Розкачати тонкий корж і потім ще розтягнути в руках якомога тонше, у мене вони прозорі майже. Обсмажити на добре розігрітій сковорідці без жиру по кілька секунд з кожної сторони.

Зняти на заздалегідь підготовлену поверхню і добре побризкати ще гарячий виріб водою. Накрити клейонкою, і так поступати з кожним коржиком. Водою бризкати обов’язково, інакше вони будуть сухі і не еластичні. Спробуйте, не пошкодуєте. А далі все інше на ваш смак.

Смачного!

Джерело