Беру тільки 2 інгредієнти і ось що в мене виходить! Схоже на солодку хмару!
Кулінарія

Беру тільки 2 інгредієнти і ось що в мене виходить! Схоже на солодку хмару!

Дуже простий, але дуже смачний десерт з карамелькою! Сподобається як дорослим, так і маленьким ласунам!

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • Білки, 10 шт;
  • Цукор, 10 ст.л.

Для приготування карамелі візьміть:

  • Цукор, 200 г;
  • Вода, третина склянки.

Πроцес приготування:

Цукор висипаємо на скелі і змішуємо з водою, топимо його до карамельного кольору і густоти. Πереливаємо і охолоджуємо.

Збиваємо білки до пишної і густої маси, всипаємо цукор частинами і збиваємо до дуже густої і стійкої маси.

Β форму для випікання виливаємо карамель і на неї викладаємо шар білків, розрівнюємо.

Форму ставимо на деко і наливаємо в нього окріп.

Випікаємо при 180 градусів протягом 25 хвилин.

Перевертаємо форму на тарілку та виймаємо десерт.

Порада:
щоб білки добре збилися і десерт вийшов насправді повітряним та пишним, починайте їх збивати із щіпкою солі. Звичайно, не забудьте дуже акуратно відокремлювати білки від жовтків, щоб у білкову масу не потрапив жовток.

За матеріалами