Картопляні язички – смачніші за смажену картоплю і корисніші за чіпси
Кулінарія

Картопляні язички – смачніші за смажену картоплю і корисніші за чіпси

Таку страву мої діти дуже люблять, а я із задоволенням її готую та пригощаю всю родину. При цьому, не хвилююся, що вони їстиму щось шкідливе для здоров’я.

Інгредієнти:

  • картопля, 4 шт;
  • сіль, перець, кріп та часник сухі.

Процес приготування:

Картоплю вибирайте велику або беріть більше, зі спецій підбирайте все смачне і ароматне, пікантне.

Чистимо картоплю і ріжемо кружальцями, пластинами і просушуємо все паперовими серветками, щоб видалити зайву вологу.

Деко застилаємо пергаментом і посипаємо його сіллю, можна морською.

Зверху шаром кладемо картоплю, солимо і посипаємо ароматними травами та спеціями, сухими часником та кропом, сумішшю перців.

Запікаємо в духовці, попередньо розігрітій до 200 градусів близько 15 хвилин, потім перевернути кружальця і ​​запікати ще 10 хвилин.

Подаю такі картопляні язички з різними соусами. У нас люблять соус з майонезу з дрібно нарізаним кропом та часником, перцем. Смачно виходить, якщо до соусу додати тертий маринований або свіжий огірочок.

Можна змішати майонез з гірчицею на ваш смак – гострою, солодкою, американською або французькою. Такий пікантний соус відмінно гармонує з картоплею та м’ясними закусками, які подаю разом із картоплею.

Джерело