З таким пирогом і торта не треба! Мама навчила готувати пиріг, який коштує копійки
Кулінарія

З таким пирогом і торта не треба! Мама навчила готувати пиріг, який коштує копійки

Коли в холодильнику тільки борошно та цукор, а щось смачного хочеться приготувати, користуйтеся рецептом відмінної випічки. Це простий і при цьому ароматний пишний пиріг, який здатний здивувати.

Для його приготування не потрібно витрачати багато енергії, і не доведеться шукати вишуканих продуктів. Вважайте, все вже є на кухні, лишилося тільки спекти.

Необхідні продукти:

  • Молоко – 200 мл.;
  • Кориця – 1 ч. л.;
  • Цукор – 2 ст. л. та 110 г.;
  • Ванільний цукор – 20 г;
  • Вершкове масло – 200 г;
  • Сирі дріжджі – 25 г.;
  • Борошно – 470 г.;
  • Яйця курячі – 2 шт.;
  • Сіль – дрібка.

Покроковий процес приготування:

Підігріваємо молоко до 38 градусів. Виливаємо молоко в окрему миску та розбиваємо яйця. Висипаємо 2 ст. л. цукру, сіль, ванільний цукор і 120 г вершкового масла. Перемішуємо інгредієнти та кладемо в суміш дріжджі, змішуємо.

У суміш висипаємо борошно і формуємо тісто. Вручну робимо великий колобок та відправляємо його підніматися на 50 хвилин у теплому місці. Не забуваймо накрити рушником або кришкою.

Під кільце для випікання кладемо фольгу, вона служитиме дном. Виливаємо готове тісто і розподіляємо по формі рівномірно. Даємо постояти півгодини під рушником чи кришкою.

У невеликій мисці змішуємо 80 г вершкового масла, бажано теплого, 110 г цукру і 10 г ванільного цукру. Розминаємо ложкою або вилкою до кашки. ⅓ каші прибираємо в іншу тару.

Додаємо до ⅔ кашки корицю та перемішуємо. Отриману суміш перекладаємо в кондитерський мішок.

У тісті за допомогою ручки лопатки робимо глибокі отвори, на відстані 4 см. Йдемо спіраллю від краю до центру.

В отвори треба кондитерським мішком залити крем. Решту крему, що без кориці, викладаємо на тісто, не зачіпаючи отвори і крем з корицею.

Духовку гріємо до 180 градусів і випікаємо торт півгодини.

Виходить чудовий і на вигляд, і на запах, і смак пиріг. За бажанням у тісто ви можете додати мак.

Джерело