Ніжний та смачний заливний пиріг з полуницею. Їла б кожного дня!
Кулінарія

Ніжний та смачний заливний пиріг з полуницею. Їла б кожного дня!

З настанням теплих днів починається сезон смачних та ароматних ягід. Тому, пропонуємо приготувати дуже простий та неймовірно смачний пиріг, який обов’язково сподобається всій родині.

Інгредієнти:

Тісто:

  • Цукор пісок 100 гр.;
  • Борошно вищого ґатунку 400 гр.;
  • Цукор ванільний 1 пак.;
  • Масло солодковершкове 120 гр.;
  • Яйця 2 шт.;
  • Розпушувач тіста 1 ч. л.

Заливка:

  • Цукор пісок 120 гр.;
  • Крохмаль 20 гр.;
  • Сметана 15 – 25% 300 мл.;
  • Яйця 2 шт.;
  • Полуниця 300 гр.

Спосіб приготування:

З’єднайте просіяне борошно з розпушувачем.

В іншій ємності з’єднайте цукор пісок з яйцями, добре збийте та додайте вершкове масло.

Перелийте рідку масу в борошно та замісіть тісто.

Загорніть його харчовою плівкою та покладіть у холодильник на 30 хвилин.

Змішайте всі інгредієнти для заливки до однорідної маси.

Полуницю промийте та просушіть.

Розподіліть по формі для випічки тісто рівним тонким шаром з бортиками.

Залийте заливкою та викладіть зверху ягоди.

Випікайте 45 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.

Після вимкніть та залиште пиріг на 30 хвилин.

Смачного!

Джерело