Варення з вишні, за новим рецептом. З нього можна готувати різноманітну випічку
Кулінарія

Варення з вишні, за новим рецептом. З нього можна готувати різноманітну випічку

Пропонуємо заготовити варення з вишні, з якого можна готувати різноманітну випічку або їсти з чаєм. Воно виходить смачним, має насичений колір та цілі ягоди, які не розвалюються.

Інгредієнти:

  • Ягоди вишні – 1000 грамів;
  • Білий цукор – 1000 грамів;
  • Питна вода – 1 склянка;
  • Кислота лимона – 3,5 грами.

Приготування:

Приготуйте сироп змішавши цукор з водою та закип’ятивши його.

У сироп насипте лимонну кислоту та проваріть хвилин 7.

Вимийте та просушіть ягоди.

Покладіть ягоди у каструлю та обережно залийте сиропом. Залишіть сироп на 10 хвилин.

Після злийте сироп, прокип’ятіть хвилин 7 та залийте ягоди.

Перемішайте та залишіть на пів години.

Злийте сироп та повторіть процедуру, але не виливайте сироп у каструлю.

Розкладіть вишню у стерильні банки та залийте сиропом, який закипів.

Закрийте банки кришками та залишіть остигати.

Ягід у банці потрібно накласти половину об’єму. Можна таким способом заготувати на зиму абрикоси.

Джерело