Готуємо найніжніший чізкейк в світі “Орео” за лічені хвилини
Кулінарія

Готуємо найніжніший чізкейк в світі “Орео” за лічені хвилини

Це здуріти, як смачно! Оцінять і дітки, і дорослі!

Інгредієнти (на форму 20 см):

Для основи:

  • 12 шт Орео
  • 50 г вершкового масла

Для начинки:

  • 600 г сиру кисломолочного сиру
  • 100 г м’якого вершкового масла
  • 100 г сметани
  • 60 г цукру
  • 15 г желатину
  • 60 мл холодної води
  • 12 шт Орео

Для прикраси:

  • 4 печенюшки Орео

Приготування:

Основа:

1. Печиво складаємо в блендер і подрібнюємо в крихту. Додаємо розтоплене вершкове масло і добре перемішуємо.

2. Застеляємо роз’ємну форму для випічки пергаментним папером.

3. Викладаємо масу в форму і рівномірно розподіляємо по дну.

4. Прибираємо основу в холодильник, поки будемо готувати начинку.

Начинка:

1. Желатин замочуємо в холодній воді на 15 хвилин.

2. До сиру додаємо вершкове масло, сметану, цукор і пробиваємо блендером до однорідної маси без грудочок.

3. Набряклий желатин розтоплюємо в мікрохвильовці або на плиті (до кипіння не доводимо).

4. Додаємо до сирної маси і знову збиваємо блендером.

5. Печенюшки Орео розламуємо на маленькі шматочки і додаємо до сирної маси. Акуратно перемішуємо лопаткою.

6. Викладаємо всю масу на основу з печива в формі, розрівнюємо лопаткою і зверху прикрашаємо печенюшками Орео.

7. Прибираємо в холодильник на 4-8 годин (у мене зазвичай застигає за 2-3 години).

Приємного апетиту ❤️

Не забудь поділитися рецептом з друзями, вони теж захочуть приготувати!

Автор рецепту: @yummy_pp_lera