Шоколадний кекс в мікрохвильовці за 2 хвилини. Забудьте про метушню з тістом і духовкою!
Кулінарія

Шоколадний кекс в мікрохвильовці за 2 хвилини. Забудьте про метушню з тістом і духовкою!

Якщо в будинку немає нічого солоденького до чаю, а дуже хочеться смачненького, то мене виручає цей простий рецепт шоколадного кексу.

До речі, якщо часу вистачає, то за цим рецептом можна також спекти шикарний кекс в духовці. Для цього потрібно просто кількість інгредієнтів збільшити в 2-3 рази.

Інгредієнти:

  • 3 ст. л. пшеничного борошна
  • 0,5 ч. л. кави (розчинної)
  • 2 ст. л. какао
  • 3 ст. л. цукрової пудри (без гірки)
  • 1 пак. ванільного цукру
  • 1/4 ч. л. розпушувача для тіста
  • 3 ст. л. молока
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. рафінованої олії

Приготування:

1. У мисці з’єднати просіяне борошно, каву, какао, цукрову пудру, ванільний цукор і розпушувач. Все перемішати.

2. Потім додати молоко, яйце, рослинне масло і ретельно перемішати знову.

3. Чашку змастити маслом, викласти підготовлене тісто.

4. Готувати у мікрохвильовій печі на найвищій потужності приблизно 1,5-2 хв. Перевіряти готовність кексу зубочисткою або сірником.

Важливо кекс не перетримати.

5. Подавати до столу готовий кекс можна з морозивом, шоколадом, ягодами, притрусити цукровою пудрою або просто до чаю/кави.

Смачного!