Пропонуємо приготувати такий же квас, який ви купували в дитинстві з бочки. Готується досить просто, а смак непередаваний. Швидше записуйте рецепт.
Інгредієнти, які вам знадобляться:
- п’ять літрів питної води;
- дві ст. л. цикорію;
- одна ч. л. лимонний кислоти;
- 650 г цукру;
- 5 г сухих дріжджів.
Починаємо готувати:
Візьміть каструлю об’ємом 5 л, налийте воду і додайте всі інгредієнти, крім дріжджів.
Помістіть суміш на плиту і закип’ятіть її.
Після вимкніть і залиште охолоджуватися.
Покладіть дріжджі і перемішайте.
Залиште постояти 4 години, повинна утворитися піна.
Після того, як утворилася піна – спробуйте квас на смак. Він повинен нагадувати квас, тільки теплий.
Розлийте квас по пляшках чи банках і поставте в холодильник до повного охолодження.
Смачного!