Як прикрасити салати на Новий рік 2021: найкращі ідеї та рецепти до вашого столу
Ідеї для дому

Як прикрасити салати на Новий рік 2021: найкращі ідеї та рецепти до вашого столу

Потрібні оригінальні новорічні ідеї для оформлення столу на Новий 2021 рік? Пропоную незвичайну прикрасу салатів, гідних стати родзинкою новорічного столу в рік Бика.

У кожної господині в запасі є чимало цікавих рецептів на основі м’яса, риби, овочів, свіжої зелені або консервованих солінь. Сьогодні, в еру вільного доступу до інформації, здивувати когось інгредієнтами новорічних салатів досить складно, тому на перший план виходить оригінальна прикраса і гарна подача страв.

Салат «Новорічний годинник»

Численні рецепти салатів передбачають поєднання курячого м’яса з чорносливом. Додатковими інгредієнтами можуть бути відварені курячі яйця, кукурудза консервована, твердий сир, горіхи, інші доречні компоненти. Оформляють такі закуски у вигляді годинника, стрілки якого наближаються до 12.

Інгредієнти:

  • куряче філе – 300 г;
  • яйця – 5 шт .;
  • чорнослив – 150 г;
  • волоські горіхи – 100 г;
  • сир – 100 г;
  • сіль, перець, майонез.

Приготування:

Відварюють і нарізають дрібно курятину.

Заливають ненадовго окропом чорнослив, обсушують і нарізають.

Натирають окремо жовтки і білки відварених яєць, сир, дрібно рубають горіхи.

Укладають компоненти шарами, промазуючи майонезом і підсолюючи.

За допомогою відвареної моркви або скибочок огірка викладають цифри, імітуючи циферблат.

Салат «Мандаринки»

Святкові салати на Новий рік, оформлені відповідно до тематики свята, – особлива радість для учасників застілля. Популярні сирні кульки з часником можна зробити у вигляді мандаринок, які є незмінним атрибутом новорічних свят. Листочками фрукта може стати базилік або шпинат.

Інгредієнти:

  • яйця – 3 шт.;
  • плавлені сирки – 3 шт .;
  • часник – 2-3 зубки;
  • морква – 3 шт .;
  • кріп – 3 гілочки;
  • майонез, листочки зелені.

Приготування:

Подрібнюють на самій дрібній тертці відварену моркву.

Змішують перетерті відварені яйця, сирки, часник, заправивши майонезом і додавши подрібнений кріп.

Скачують кульки, покривають шаром морквяної стружки, укладають на блюдо, доповнивши листочками зелені.

Салат «Новорічна ялинка»

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

«Ялинка» – смачний новорічний салат, який можна оформити, виклавши на тарілку у вигляді піраміди або просто трикутником і прикрасити кукурудзою консервованою, горошком і половинками черрі, які будуть імітувати іграшки. Зелену крону викладають з рубаного кропу або сумішшю з петрушкою.

Інгредієнти:

  • ковбаса варена або шинка – 150 г;
  • сир – 70 г;
  • консервований горошок – 120 г;
  • огірок свіжий – 1 шт.;
  • яйця – 2 шт.;
  • сіль, перець, майонез;
  • кукурудза, черрі і зелень для прикраси.

Приготування:

Відварюють, очищають і нарізають яйця.

Додають подрібнену ковбасу, перетертий сир і огірок.

Заправляють салат майонезом, солять, перчать, перемішують, укладають на блюдо у вигляді ялинки.

Прикрашають закуску рубаною зеленню, половинками томатів, кукурудзою і горошком.

Салат «Бичок» символ 2021 року

На Новий 2021 рік можна приготувати улюблений салат, а ось оформити його можна у вигляді бика. Така страва буде оригінально виглядати на новорічному столі і обов’язково сподобається новому покровителю.

Інгредієнти:

  • 200 г курячого філе;
  • 300 г картоплі;
  • 4 яйця;
  • 340 г горошку (консервованого);
  • 200 г вареної ковбаси;
  • 10 г сиру;
  • 10 г маслин (без кісточок);
  • 100 мл майонезу.

Приготування:

Філе птиці відварюємо протягом 20-25 хвилин і охолоджуємо прямо в бульйоні, так м’ясо буде більш соковитим. Потім подрібнюємо невеликими брусочками.

Зварену в мундирі картопля натираємо на дрібній тертці.

Варені яйця ділимо на білки і жовтки, кожен інгредієнт натираємо на тертці в різні ємності.

На широку тарілку викладаємо шматочки м’яса і надаємо форму голови бичка. М’ясний шар змащуємо майонезом.

Наступний шар робимо з консервованого горошку і майонезу.

Потім шар жовтків і майонез, потім шар картоплі, який також покриваємо тонкою сіточкою соусу.

Тепер салат повністю покриваємо білками і приступаємо до оформлення страви у вигляді символу 2021 року.

З вареної ковбаси вирізаємо ніс і вуха, з сиру – роги, а з маслин – ніздрі, очі і вії.

Салат «Новорічний чобіток»

Салат «Новорічний чобіток» виходить не тільки ефектним на вигляд, але і неймовірно смачним. Верхній шар з гранатових зерен додасть необхідний колорит страви, а опушкою стане натертий на середній тертці твердий сир або яєчний білок. Замість шинки підійде копчена курка, відварене м’ясо, слабосолене філе риби.

Інгредієнти:

  • шинка – 200 г;
  • морква – 2 шт .;
  • гранат – 1 шт .;
  • яйце – 1 шт .;
  • майонез, сіль, перець.

Приготування:

Нарізають дрібно шинку і укладають на блюдо у вигляді акуратного чобітка.

Змащують нарізку майонезом і розподіляють терту варену моркву.

Покривають закуску знову майонезом, укладають сир і гранатові зерна.

Перетирають білок і формують поверх чобітка «галявину».

Салат «Різдвяний вінок»

Різдвяний вінок є одним з найпопулярніших символів Нового року. Віночками з ялинових гілок прикрашають інтер’єр і ставлять їх на святковий стіл. Салат у вигляді різдвяного вінка відмінно виконає не тільки основну, але і декоративну функцію.

Для декорування можна використовувати будь-які овочеві і фруктові салати. Відмінним варіантом стане популярний салат Гранатовий браслет, але можна взяти і будь-який інший.

Найпростіші способи перетворити звичайний листковий салат в красиву різдвяну прикрасу:

Підготуйте широку велику тарілку.

Поставте в центр тарілки банку або кондитерське кільце.

Почніть викладати продукти, підготовлені для салату, навколо форми.

Акуратно приберіть банку або кільце.

Прикрасьте салат на свій смак.

Поверхня салату можна прикрасити шишками з моркви, дзвіночками з полуниці і гілочками з кропу. Або використовуйте свій варіант оформлення цього красивого і смачного салату.

Салат “Ялинкові іграшки”

Даний варіант оформлення буде ідеальний для подачі салату «білочка» чи будь-якого іншого з дрібною фракцією інгредієнтів і густою консистенцією. Головна умова – можливість сформувати ялинкові кулі бажаного розміру.

Як присипки можна використовувати:

  • тертий сир різних сортів і різних відтінків;
  • терту відварну моркву;
  • яєчний жовток;
  • яєчний білок з харчовими барвниками;
  • дрібно нарізаний помідор;
  • гранат.

Салат ” Шишка”

На перший погляд, «шишка», як і «виноградне гроно» близькі до класичного ананасу, але для оформлення страви використовують:

  • кукурудзяні пластівці овальної форми;
  • цілі мигдальні горіхи;
  • мигдальні пластівці;
  • фісташки.

І тримайте ще декілька ідей оформлення новорічних салатів на 2021 рік:

Корисні поради:

Накриваючи святковий стіл, господиня повинна пам’ятати про смаки та вподобання своїх гостей. Пам’ятайте про те, що салати повинні бути не тільки красивими, але і смачними. Постарайтеся використовувати універсальні рецепти, знайомі всім тим, хто сидів за столом.

Оригінальна подача салату – найпростіший і ефективний спосіб оформити стіл в новорічній тематиці. Використовуйте якомога більше зелені і яскравих фруктів – вони створюють особливу атмосферу урочистості.

У рік Металевого Бика щасливими будуть усі відтінки білого і сірого кольору. Також постарайтеся використовувати в декорі святкових частувань зелений, червоний і жовтий відтінки.

За традицією на новорічному столі має бути якомога більше ситних страв і закусок. Постарайтеся зробити більше різноманітних страв на будь-який смак.

За матеріалами