10 десертів, які можна приготувати за 10 хвилин!
Кулінарія

10 десертів, які можна приготувати за 10 хвилин!

Ми зібрали ТОП-10 неймовірно швидких і легких десертів, на приготування яких потрібно всього 10 хвилин!

Легкі та швидкі рецепти десертів в духовці

Яблучний штрудель з лаваша

Що нам знадобиться:

  • Яблука — 3 шт;
  • Вершкове масло — 80гр;
  • Мелена кориця — 1 ч.л.;
  • Цукор-пісок — 200 гр;
  • Ванілін — щіпка, для аромату;
  • Лаваш — 1 лист;
  • Панірувальні сухарі — додати за смаком;
  • Цукрова пудра — для прикраси.

Як готувати:

1. Яблука треба очистити від шкірки та нарізати товстими кільцями. Вирізати серединку з кісточками.

2. Яблука пересипати цукром, корицею. Додати ароматизований ванільний цукор і нарізане шматочками масло.

3. Перекласти суміш на сковороду і злегка обсмажити на середньому вогні.

4. Лаваш розрізати вздовж порівну, посипати панірувальними сухарями. На край лаваша викласти ароматну суміш обсмажених яблук і згорнути його рулетиком.

5. Викласти штрудель на змащене маслом деко та відправити в гарячу (до 170°C) духовку на 15-20 хвилин.

Перед подачею ще гарячий штрудель можна посипати цукровою пудрою. Ідеально буде подати додатково кульку морозива пломбір. Холодне морозиво з гарячими карамелізованими яблуками прекрасно один одного доповнюють.

Сметанні кекси

Для приготування знадобиться: 

  • Сметана будь-якої жирності — 250 мл;
  • Яйця великі — 2шт;
  • Цукор в піску — 1 склянка;
  • Борошно пшеничне — 2 склянки
  • Сода — 1 ч.л.
  • Ванілін — на кінчику ножа;
  • Родзинки, цукати — по особистим уподобанням.

Як готувати:

  1. Яйця, цукор-пісок і сметану з’єднати і перемішати. Додати пшеничну муку, змішану з содою. 
  2. Всипати до смаку цукати або промиті родзинки і ще раз перемішати. 
  3. Розлити тісто по невеликих формах для кексів і відправити в розігріту до 250°C духовку на 20 хвилин. 
  4. Готові кекси можна прикрасити глазур’ю, фруктами або збитими вершками.  

Сливова шарлотка

Щоб приготувати потрібно взяти:

  • 4 курячих яйця;
  • 1 стакан цукрового піску;
  • 1 стакан борошна вищого гатунку;
  • 500-600 гр очищеної сливи (вага без кісточок);
  • дрібка солі.

Як готувати:

  1. Яйця кімнатної температури з’єднати з цукром. Збити на граничній потужності міксера до білої пишної маси. 
  2. Відтінити смак дрібкою солі та додати просіяне борошно. Вимішати в одному напрямку, намагаючись зберегти легкість. 
  3. Попередньо нарізані на четвертинки сливи обережно вмішати в тісто. 
  4. Вилити тісто в круглу форму, змащену олією. 
  5. Випікати в розігрітій до 200°C духовці до готовності. Скільки шарлотка буде готуватися залежить від діаметра та наповненості форми. Орієнтовно 35 хвилин.  

Швидкі рецепти десертів в мікрохвильовці

Банановий пудинг в мікрохвильовці

Нам знадобиться:

  • Стиглий банан — 1 шт;
  • Яйце — 1 шт;
  • Вершкове масло — 25 гр;
  • Цукор-пісок — 2 ст.л.;
  • Борошно — 3 ст.л.;
  • Молоко — 1 ст.л.;
  • Розпушувач — 1 ч.л.

Як готувати:

  1. Очистіть банан, поріжте в миску та зробіть пюре виделкою. 
  2. Влийте молоко, яйце. Додайте цукор і розтануло масло. 
  3. Всипте просіяне борошно та розпушувач. Ретельно перемішайте інгредієнти. 
  4. Форму для випікання змастіть маслом і помістіть в неї тісто. 
  5. Виставте максимальну потужність в мікрохвильовці та випікайте впродовж 4 хвилин. Пудинг повинен піднятися і придбати ніжну пористу текстуру. 
  6. Переверніть пудинг на блюдце або подавайте в формі, де він готувався.  

Кекс в мікрохвильовці

Для приготування знадобиться:

  • Борошно вищого гатунку — 4 ст.л.;
  • Цукор-пісок — 2 ст.л.;
  • Какао-порошок — 2 ст.л.;
  • Яйце середнє — 1 шт;
  • Молоко — 3 ст.л.;
  • Соняшникова олія — 2 ст.л.;
  • Ванільний цукор — ¼ ч.л.;
  • Розпушувач — ¼ ч.л.;
  • Шоколадна крихта — 1 ст.л.

Як готувати:

  1. Змішати в чашці борошно, цукор, ванільний цукор, какао та розпушувач. 
  2. Додати яйце. Ретельно вимішати, щоб не залишалося грудочок з борошна. 
  3. Влити в суміш молоко та масло, всипати шоколадну крихту й добре перемішати до однорідності. 
  4. Випікати кекс 3 хвилини в мікрохвильовці на найбільшій потужності. 
  5. Відокремити кекс від стінок форми за допомогою ножа.  

Тістечко “Брауні” в мікрохвильовці

Підготуйте наступні продукти:

  • Цукор — 1 стакан (200 гр);
  • Яйце — 2 шт;
  • Ванільний екстракт — 1 ч.л.;
  • 150 гр вершкового масла;
  • Борошно — ⅘ склянки (100 гр);
  • Какао — ⅔ склянки (65 гр).

Як готувати:

  1. Розтопити масло на сковороді або в мікрохвильовій печі. Додати ванільний екстракт (можна замінити ваніліном на кінчику ножа). 
  2. Збити яйця з цукром до появи піни. Влити їх в масляну суміш. 
  3. Змішати борошно і какао, всипати в олійно-яєчну суміш. Ретельно вимішати, до розчинення всіх грудочок. 
  4. Перекласти тісто в змащену маслом форму. Випікати на найбільшій потужності мікрохвильовки 4-5 хвилин.  

Найшвидші рецепти десертів без випічки

Шоколадний торт

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

  • Пісочне печиво — 300 гр;
  • Вершкове масло — 150 гр;
  • Вершковий сир (маскарпоне) — 250 гр;
  • Цукрова пудра — 100 гр;
  • Какао-порошок — 3-4 ст.л.;
  • Шоколад — 200 гр;
  • Вершки — 100 гр.

Як готувати:

  1. Почнемо з приготування основи. Для цього розтопіть вершкове масло таі подрібніть печиво в крихту качалкою або блендером. Далі з’єднайте масло, крихту, какао і ретельно вимішайте масу до однорідності. 
  2. Отриману масу викладіть рівним шаром на дно круглої форми. Ущільните корж, притиснувши його ложкою або рукою. Поставте в холодильник — потрібно, щоб він застиг. 
  3. Викладіть вершковий сир в чашу міксера. Збивайте на середній швидкості, поступово додаючи цукрову пудру. 
  4. Розтопіть на водяній бані шматочки шоколаду. Поступово влийте його в вершковий сир і ще раз добре збийте. 
  5. В іншій ємності збийте вершки в пишну масу. З’єднайте збиті вершки з шоколадною сумішшю. Обережно змішайте масу лопаткою до однорідності, рухами зверху вниз. 
  6. Дістаньте застиглу основу з холодильника. Перекладіть начинку на корж та розрівняйте поверхню торта. 
  7. Відставте торт в холодильник на 5 годин. Перед дегустацією, прикрасьте десерт горішками, тертим шоколадом або фруктами.  

Торт з печива

Нам знадобиться:

  • Сметана — 0,5 літра;
  • Крекери без солі — 0,5 кг;
  • Цукор — 1 склянка;
  • Банан — 3-4 шт;
  • Шоколад — 100 гр.

Як готувати:

  1. Підготуйте продукти. Збийте сметану з цукром за допомогою міксера, до повного розчинення кристалів. Наріжте банани на кружечки. 
  2. Викладіть печиво на тарілку, щоб утворилася рівна основа. Можна в пару шарів — залежить від товщини крекеру. 
  3. Щедро змастіть “корж” збитою сметаною. Зверху покладіть шар бананових кружечків. 
  4. Повторюйте етапи, поки не закінчаться інгредієнти, але залиште десяток крекерів для прикраси. Подрібніть їх в крихту і змішайте з натертим шоколадом. Прикрасьте торт цієї посипкою. 
  5. Залиште торт просочуватися в холодильнику на 1 годину.  

Шоколадне печиво

Для приготування знадобляться:

  • Горіхи (кешью, волоські або інші) — 1 склянка;
  • Фініки — ¾ склянки;
  • Вівсянка — ¼ склянки;
  • Чорний шоколад — 100 гр;
  • Сіль — щіпка.

Як готувати:

  1. Помістіть горіхи в чашу блендера і на великої потужності перебейте в дрібну крихту. 
  2. Видаліть кісточки з фініків. Натріть шоколад на дрібній терці. Додайте вівсянку, шоколадну стружку та фініки в чашу блендера до решти продуктів. Всипте дрібку солі та знову включіть блендер на хвилину. 
  3. Змочіть долоні водою. Розділіть масу на невеликі шматочки і сформуйте печиво. Залиште настоятися годину та подавайте до чаю!  

Тістечко “Картопля”

За класичним рецептом до складу інгредієнтів входить:

  • Печиво (краще з какао) — 300 гр;
  • Згущене молоко (не варене) — ⅔ банки;
  • Вершкове масло — 100 гр;
  • Какао-порошок — 3ст.л.

Як готувати:

  1. Змішати какао-порошок, згущене молоко і вершкове масло. 
  2. Вимішати масу до консистенції шоколадної пасти. 
  3. Подрібнити печиво в крихту в чаші блендера або качалкою. 
  4. З’єднати всі інгредієнти і добре вимісити до однорідної маси — спочатку лопаткою, потім руками. 

Смакуйте з задоволенням! Сподіваємось наші рецепти прийдуться вам до смаку!

Джерело