Інгредієнти:
- 250 г сухого печива,
- 500 мл чорничного йогурту,
- 200 мл жирних вершкiв або сметани,
- 3 ст. ложки желатину,
- 200 мл води, цукор за смаком,
- 1 ч. ложка ванiльного цукру,
- 2/3 скл. журавлинового соку,
- збитi вершки, фрукти для прикраси
Приготування:
Миску встелити харчовою плiвкою. Желатин замочити у воді, печиво – у журавлиновому соці. Воно має розм’якнути, але не розвалюватися.
Желатин вимішати, додати йогурт. Як тільки суфле почне застигати, обережно домішати до нього збитi вершки.
У мисці викласти шар печива, шар суфле, а тодi знову шар печива. Поставити у ходильник на нiч. Перед подачею на стiл, миску слід перевернути на тарелю i зняти плівку. Прикрасити збитими вершками та фруктами.
