Простіше простого: смачнюща шарлотка без випічки з печива та йогурту
Кулінарія

Простіше простого: смачнюща шарлотка без випічки з печива та йогурту

Інгредієнти:

  • 250 г сухого печива,
  • 500 мл чорничного йогурту,
  • 200 мл жирних вершкiв або сметани,
  • 3 ст. ложки желатину,
  • 200 мл води, цукор за смаком,
  • 1 ч. ложка ванiльного цукру,
  • 2/3 скл. журавлинового соку,
  • збитi вершки, фрукти для прикраси

Приготування:

Миску встелити харчовою плiвкою. Желатин замочити у воді, печиво – у журавлиновому соці. Воно має розм’якнути, але не розвалюватися.

Желатин вимішати, додати йогурт. Як тільки суфле почне застигати, обережно домішати до нього збитi вершки.

У мисці викласти шар печива, шар суфле, а тодi знову шар печива. Поставити у ходильник на нiч. Перед подачею на стiл, миску слід перевернути на тарелю i зняти плівку. Прикрасити збитими вершками та фруктами.

Джерело