Перетворила гарбуз на мармелад до чаю. За 20 хвилин та майже без витрат!
Кулінарія

Перетворила гарбуз на мармелад до чаю. За 20 хвилин та майже без витрат!

Гарбуз є вкрай універсальним овочом, просто багато хто про це не здогадується. З нього можна навіть зробити цукерки-мармелад: витрат тут майже ніяких, зате за 20 хвилин у нас вийде цілий пакет десерту до чаю.

Інгредієнти:

  • 500 г гарбуза,
  • 100 г цукру,
  • сік половини лимона,
  • 7 г агар-агару.

Гарбуз нарізаємо приблизно рівними кубиками середнього розміру в глибоку каструлю. Заливаємо до верху водою та ставимо на плиту. Варимо 15 хвилин до м’якості гарбуза. Зливаємо воду і весь гарбуз подрібнюємо блендером. Каструлю з плити не знімаємо, додаємо до гарбуза цукор та сік половини лимона.

Варимо до закипання постійно помішуючи. Агар-агар розчиняємо у гарячій воді та вливаємо до гарбуза. Перемішуємо, потім переливаємо гарбузову масу в змащену олією форму. Даємо повністю охолонути. Потім виймаємо із форми і ріжимо на порційні цукерки.

Гарбузові цукерки вийшли дуже солодкими, але й корисними.

Детальніше можете подивитися у відео:

За матеріалами