“Наполеон” з куркою і грибами. Нереальна смакота, від якої всі в захваті!
Кулінарія

“Наполеон” з куркою і грибами. Нереальна смакота, від якої всі в захваті!

Ця закуска виходить дуже смачною, оригінальною, в ній чудове поєднання хрусткого листкового тіста, вареної курки, варених яєць і смажених грибочків з цибулею.

Краще приготувати торт і відразу подавати до столу, щоб не розм’як хрусткий шар.

Інгредієнти:

  • 1,5 кг. листкового дріжджового тіста;
  • 3 шт. курячого філе;
  • 6 шт. варених круто яєць;
  • сіль, перець чорний мелений за смаком;
  • 500 г. свіжих печериць;
  • 100 г. сиру;
  • 2 головки ріпчастої цибулі;
  • соняшникова  олія;
  • майонез за смаком.

Приготування:

  • Філе відварюємо звичайним способом, охолоджуємо.
  • Тісто ділимо на 7 частин і розгортаємо в тонкі пласти і вирізаємо коло або квадрат, як ви хочете зробити торт.
  • Духовку розігріваємо до 180 градусів.
  • Деко посипаємо борошном і викладаємо корж, протикаємо виделкою. Випікаємо в духовці коржі і обрізки 15 – 20 хвилин. Охолоджуємо. Обрізки подрібнюємо в крихту.
  • Філе ріжемо на шматочки.
  • Цибулю ріжемо і обсмажуємо до напівпрозорості.
  • Гриби ріжемо на тонкі скибочки і всипаємо їх до цибулі, обсмажуємо до випаровування вологи, солимо і перчимо до смаку.
  • Яйця варимо і натираємо на крупній тертці.
  • Формуємо торт на деку.
  • Викладаємо перший корж і покриваємо його майонезом, краще магазинним, тому що домашній при запіканні розшаровується.
  • Посипаємо половиною м’яса, покриваємо майонезом і кладемо другий корж.
  •  Кладемо половину грибів з цибулею, сітка з майонезу. Кладемо корж, трохи утрамбовуємо, покриваємо майонезом.
  • Викладаємо половину яєць і робимо сіточку з майонезу.
  • Далі чергуйте всі шари і коржі.
  • Торт можна підрівняти і змастити верх і боки майонезом.
  • Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо його 15 хвилин.
  • Подаємо гарячим, прикрасивши зеленню.

Детальніше можете переглянути у відео:

Смачного!

Джерело