Той самий справжній “Наполеон”. Рецепт, за яким готую вже понад 20 років!
Кулінарія

Той самий справжній “Наполеон”. Рецепт, за яким готую вже понад 20 років!

Колись цей рецепт торта “Наполеон” виписала зі старої радянської кулінарної книги. І досі ним користуюся! Торт має смак того самого справжнього “Наполеона”!

Інгредієнти:

Тісто:

  • 1 яйце,
  • 1 пачка холодного маргарину,
  • 2 скл. борошна,
  • 0,5 ч. ложки лимонної кислоти,
  • 0,5 ч. ложки солі,
  • 0,5 скл. холодної води.

Крем:

  • 300 г масла (кімнатної температури),
  • 1 банка згущеного молока (кімнатної температури) – збити.

Приготування:

На стіл висипати борошно, посікти з маргарином.

У воді змішати яйце з лимонною кислотою і сіллю.

Всю суміш влити в тісто, перемішати. Сильно не вимішувати, щоб маргарин не розтанув.

Зробити 7 кульок, покласти у холодильник на 30 хв.

Діставати колобки з холодильника по 1, тонко розкочувати, спекти до готовності при 200 градусів (приблизно 5 хв).

1 корж покришити на крихти для обсипання торта.

Коржі охолодити, перемазати кремом, посипати крихтами. Поставити на ніч у холодильник.

Смачного!

За матеріалами