Пісний шоколадний пиріг з чудовим смаком. Мінімум інгредієнтів – і дуже багато задоволення!
Кулінарія

Пісний шоколадний пиріг з чудовим смаком. Мінімум інгредієнтів – і дуже багато задоволення!

Пропоную вам спекти чудовий пісний шоколадний пиріг з какао. Готується він з мінімуму продуктів, а виходить просто чудовим.  Такий пиріг відмінно підійде для сімейного чаювання, а при бажанні його можна перетворити в торт, розрізавши на коржі і перемастити улюбленим  кремом. Я вирішила просто покрити пиріг пісною глазур’ю.

Інгредієнти для пирога:

  • Борошно пшеничне – 240 г
  • Цукор – 1 стакан
  • Вода – 1 склянка
  • Олія соняшникова – 0.5 склянки
  • Какао – 3 ст.л.
  • Розпушувач – 1 ст.л.

Приготування:

  1. В піалі змішати воду і соняшникову олію. Масло обов’язково слід брати рафінована.
  2. До сухих інгредієнтів потроху додати рідкі, ретельно перемішуючи.
  3. Вимішувати, поки тісто не буде як густа сметана.
  4. Форму діаметром 22 см застелити пергаментом і вилити тісто.
  5. Духовку розігріти до 180 градусів і випікати пісний шоколадний пиріг 45-50 хвилин. Готовність перевірити за допомогою дерев’яної шпажки.

Пиріг можна полити за бажанням глазур’ю.

Дивовижна на смак пісна шоколадна глазур з какао, яка готується на раз-два, і з якою працювати – одне задоволення.

Інгредієнти для глазурі:

  • Какао порошок – 3 ст.л. без гірки
  • Цукрова пудра – 3 ст.л. без гірки
  • Крохмаль картопляний – 1 ст.л. без гірки
  • Вода (кип’ячена) – 3-4 ст.л.

Поспішаю поділитися цим чудовим рецептом пісної шоколадної глазурі, від якої я  в захваті. Цю глазур не треба варити, в ній немає ні краплі олії, вона прекрасна поводиться, коли її наносиш на випічку, і цілком гідно виглядає на кулінарних виробах. Її можна наносити і на гарячу, і на холодну випічку, і ще, глазур НЕ застигає швидко, тому з нею можна працювати не поспішаючи.

Приготування глазурі:

1. Просійте через ситечко крохмаль, цукрову пудру і какао. Какао краще брати перевірене, гарної якості.

2. Воду попередньо охолодити, додавши в неї шматочок льоду, або потримати в морозильній камері.

3. У мисці змішати просіяні какао, цукрову пудру, крохмаль, все добре перемішати.

4. Добавити в суху суміш холодну воду і ретельно перемішати ложечкою, як ніби ви занурюєте  воду в  суміш.

Якщо використаєте 3 столових ложки води, ви отримаєте густу глазур, яка добре наноситься на пиріг. Глазур щільно лягає і виглядає бархатисто, після висихання не прилипає, по ній можна провести рукою, вона не залишає слідів.

Повністю охолонувший пиріг розрізати на порції і подати до чаю або кави. Дуже смачно ,обов”язково приготуйте ! ( в тісто можна додавати горішки, сухофрукти).

За матеріалами