Готуємо яскравий персиковий торт. Смачний літній десерт, який вам точно сподобається!
Кулінарія

Готуємо яскравий персиковий торт. Смачний літній десерт, який вам точно сподобається!

Ви любите персики? Сьогодні рецепт торта з цими фруктами! Смачний торт на шоколадному бісквіті зі смачними шарами красивого оранжевого кольору. Рекомендую Вам приготувати!

Бісквіт:

  • 6 яєць
  • ½ склянки цукру
  • 1 пачка ванільного цукру
  • ¾ склянки пшеничного борошна
  • ¼ склянки картопляного борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 3 плоских ложки какао

Форма 25х35

Яєчні білки збити до міцної стійкості, частинами додати цукор.

Потім додайте жовтки по одному. В кінці обережно перемішайте силіконовою ложкою, додавши борошно, какао і порошок.

Випікати шоколадний бісквіт 30 хвилин при 180 С.

Після охолодження розрізати на дві рівні частини.

Просочення:

  • ¾ склянки води
  • 1 столова ложка ванільного цукру
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • Змішуємо інгредієнти.

Оранжева маса:

  • Персиковий сік 1 л
  • 2 крем-пудинги без цукру
  • 2 лимонного желе

Закип’ятити 900 мл соку. Решту пудингу змішайте і зваріть, зніміть з вогню і влийте желе, перемішайте до повного розчинення.

Дати масі охолонути, потім викласти на просочений бісквітний корж.

ЙОГУРТОВА ПІНКА:

  • Сметана 30% 330 мл
  • Персиковий йогурт 400 мл
  • 3 плоскі столові ложки цукру
  • 20 г желатину
  • 125 мл води

Желатин розчинити в гарячій воді і залишити остигати.

Вершки з цукром збити, додати йогурт і нарешті желатин.

Вилити масу на другу частину бісквіту.

Поставити в холодильник.

ЖЕЛЕ З ПЕРСИКОМ:

  • 2 апельсинове желе
  • Банка персиків або свіжих фруктів

Розчиніть желе і відставте остигати. Наріжте кубиками персики.

Залити фрукти злегка застиглим желе.

Зібрати торт як на фото шарами! Приємного приготування і смачного Вам.

Джерело