Сир, сметана, горіхи і сухофрукти: незвичайний десерт у пляшці. Справжня бомба вітамінів!
Кулінарія

Сир, сметана, горіхи і сухофрукти: незвичайний десерт у пляшці. Справжня бомба вітамінів!

Готуємо дуже смачний десерт, вітамінний і корисний. Без борошна, без випічки, без цукру і масла. Сирний десерт прекрасно підійде для перекусу або просто для чаювання.

Інгредієнти:

  • 350 сиру
  • 100 г сметани
  • 20 г желатину
  • 70 мл холодної води
  • 60 г меду або 50 г цукру (за бажанням)
  • 1 г ваніліну
  • 50 г смаженого фундука
  • 100 г смажених волоських горіхів
  • 40 г фісташок (в очищеному вигляді)
  • 100 г в’яленої журавлини
  • 100 г кураги
  • 100 г фініків

Приготування:

  • Заливаємо водою швидкорозчинний желатин. Залишаємо набухати.
  • З’єднуємо домашній сир зі сметаною (можна добавити ще 2 ст. л. меду за бажанням, якщо любите солодше). За допомою блендеру доводимо суміш до однорідності, щоб не залишилось крупинок.
  • Беремо сухофрукти та горіхи: фундук та грецький горіх обжарюємо, а фісташки очищаємо від шкоролупи. Журавлину та курагу промиваємо під проточною водою, останню нарізаємо на дрібні шматочки. Фініки промиваємо на очищаємо від кісточок, нарізаємо.
  • Підігріваємо желатин у мікрохвильовці, або на водячній бані. Вилимаємо до сирної маси. Добавляємо 1-2 г ваніліну, або можете декілька крапень ванільної есенції. Ретельно перемішуємо.
  • Добавляємо всі сухофрукти та горішки. Знову ретельно перемішуємо.
  • Беремо літрову пластикову пляшку. Зрізаємо горлечко. Накладаємо сирну суміш. Рівномірно розподіляємо по пляшці. Зверху закриваємо харчовою плівкою.
  • Відправляємо в холодильник на 4-6 годин, а краще – на всю ніч.
  • Потім витягаємо з холодильника, розрізаємо пляшку і витягаємо нашу смакоту! Нарізаємо і насолоджуємось. У розрізі десерт виглядає неперевершено, а на смак – ще кращий!

Смачного!

За матеріалами