Ніжний та смачний домашній торт «Чорний принц». Легко та швидко готується
Кулінарія

Ніжний та смачний домашній торт «Чорний принц». Легко та швидко готується

Шоколадний торт – це один з найулюбленіших та найпопулярніших десертів серед любителів солодощів. Він виходить соковитий, ніжний та має вираженим смак й аромат шоколаду. Торт «Чорний принц» дуже легкий у приготуванні та обов’язково прикрасить найвишуканіший святковий стіл.

Інгредієнти:

Тісто:

  • Пшеничне борошно 3 скл.;
  • Кефір жирністю 2,5% 2 скл.;
  • Цукор пісок 2 скл.;
  • Яйце куряче 4 шт.;
  • Какао терте 2 ст. л.;
  • Сода харчова 1 ч. л.

Крем:

  • Цукор пісок 150 гр.;
  • Сметана жирністю 30% 500 мл.

Глазур:

  • Чорний шоколад 100 гр.;
  • Масло вершкове 50 гр.

Спосіб приготування:

Соду залийте кефіром та відставте на декілька хвилин.

Яйця з цукром збийте міксером в густу піну.

Перемішайте отриману масу з кефіром.

Додайте в суміш просіяне борошно та какао й ретельно перемішайте.

Випікайте тісто в попередньо розігрітій духовій шафі при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин.

Готовий шоколадний бісквіт дістаньте з форми та зачекайте поки корж повністю охолоне, тоді розділіть на три рівних шари.

Збийте сметану з цукром протягом 10 хвилин в густу пишну масу.

Коржі перемастіть сметанним кремом.

На водяній бані розтопіть та розмішайте до однорідної текстури вершкове масло й шоколад.

Верхній корж прикрасьте шоколадною глазур’ю.

Поставте торт на ніч в холодильник, щоб настоявся.

Приємного апетиту!

Джерело