
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- сметана, 200 г;
- вершкове масло, 80 г;
- борошно, 280 г;
- розпушувач, 0.5 ч.л;
- сіль дрібка та ванілін за смаком;
- цукор, 40 г + горіхи волоські, 80 г
Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем, сіллю, а також ваніліном.
Охолоджене масло додаємо і перетираємо масу на крихти.
Додаємо ще сметану і вимішуємо тісто, як на вареники, в однорідну і гладку грудку.
Ставимо у холодильник на 20 хвилин.
Ділимо на 4 частини тісто і кожну розкатуємо в найтонший пласт, ділимо його на порційні трикутники. На широку частину викладаємо начинку, яку бажаємо. Можна варення, мак, ягоди.
Згортаємо трубочки. Краї підвертайте, щоб начинка не випадала.
Форму застеляємо пергаментом і викладаємо трубочки.
Випікаємо при 180 градусах близько 20 хвилин до рум’яності.
Охолоджене печиво можна присипати цукровою пудрою.