Медовий бісквіт – рецепт ідеального медового тортика, який сподобається кожному!
Кулінарія

Медовий бісквіт – рецепт ідеального медового тортика, який сподобається кожному!

Хочу запропонувати вам рецепт ідеального медового бісквіта, який стане основою багатьох десертів. Просочіть такий медовий бісквіт кремом і вийде чудовий торт, полийте глазур’ю – ніжний кекс.

Приготувати бісквіт з медом не складе труднощів. Правда, потрібно слідувати інструкції і дотримуватися рецепту! Готується він ненабагато складніше, ніж звичайний класичний бісквіт. Практично ті ж інгредієнти, тільки з додаванням меду, перетворюють звичне в нове!

Інгредієнти:

  • яйця – 6 шт.
  • цукор – 200 гр.
  • борошно – 200 гр.
  • розпушувач для тіста – 1 ч.л.
  • мед – 2 ст.л.
  • щіпка солі

форма 19*25

Приготування:

Курячі яйця розділяємо окремо на білки і жовтки.

Білки збиваємо з зщіпкою солі і половиною цукру до стійких піків.

Відкладаємо у сторону.

До жовтків додаємо решту цукру.

Збиваємо до розчинення цукру і додаємо дві столові ложки меду. Продовжуємо збивати ще дві хвилини, поки мед повністю розійдеться.

Тепер до білкової маси переливаємо жовтково-медову. Обережно перемішуємо вінчиком з низу до верху.

Борошно з’єднюємо з розпушувачем, добре перемішуємо і просіюємо у два підходи в яєчну масу.

Також обережно перемішуємо вінчиком або лопаткою, щоб яєчна маса не осіла.

На низ форми клажемо пергамент, переливаємо тісто, розрівнюємо і поміщаємо у розігріту до 180 С духовку протягом 40 хв.

Виймаємо бісквіт з форми після повного охолодження і смакуємо з чаєм або готуємо медовий тортик з улюбленим кремом.

Смачного!

За матеріалами